Лёгкий освежающий суп с нежным мясом, картофелем, яйцом, свежими огурцами и зеленью в ароматной холодной основе. Подаётся со сметаной и щедрой порцией свежей зелени — яркое, прохладное и сытное блюдо для тёплого дня.

•Состав: Редис, огурец, яйцо, картофель, квас, хрен, горчица, Сметана, рубленная зелень, соль-перец.

Сытная, большая тарелка наваристого борща с тельячьими щечкам, подается с хрустящим хлебом и риетом из сала и вяленой телятиной.

• Состав: свекла, лук, капуста, морковь, чеснок, картофель, перец болгарский, телячьи щечки, брускета с риетом из сала(копченое и соленое сало, паприка), сметана, лук сибулет, рубленая зелень, огурцы компрессионные, вяленое мясо, черный перец.

Острый тайский суп на кокосовом молоке с тайскими специями, кальмаром и креветками. Острота на ваш выбор от 1 до 5.

• Состав: креветка, кальмар, лук, паста том ям, шампиньоны, вешенки, томаты, кинза, петрушка, кокосовое молоко, рыбный соус, имбирь, рис, лимон; перец Чили (при остроте 4-5).

Домашний согревающий куриный бульон с индейкой и самодельной лапшой.

• Состав: бульон, индейка, лапша домашняя, зелень, отварное яйцо, белый хлеб, пармезан, лук сибулет.