Один из разновидностей щей с говяжьими щёчками-это живая история русской кухни. Наваристый бульон на свиных копченных ребрах с овощами дополняет бутерброд из бородинского хлеба с намазкой из сала и балыком, а также хрустящий маринованный редис.

• Состав: Говяжий бульон, ребра свиные, говяжьи щечки, лук репчатый, морковь, фасоль, капуста,соль, перец черный петрушка, укроп, хлеб бородинский, намазка из сала, балык, редис маринованный, сибулет, сметана.