Монж Гранон Креман де Ди 750 мл

Cremant de Die создается в собственном отдельном апелласьоне, который расположен на юго-востоке Франции в Долине Роны. Это один из самых молодых АОС, который был основан в 1993 году. В него входят 30 коммун в окрестностях города Ди в департаменте Дром. Креманы де Ди АОС бывают только белыми. Согласно регламенту, в состав должно входить не менее 55% винограда Кларет, который является основным разрешенным сортом. Допустимо добавлять вспомогательные — Мускат и Алиготе. Обычно виноделы составляют купажи из всех трех разновидностей. Технология производства классическая (Methode Champenoise). Выдержка на тонком осадке — не менее 12 месяцев..

5650р.

Монж Гранон Орижин Креман де Ди 750 мл

Cremant de Die — игристое с виноградников округа Ди, расположенных на скалистых и крутых склонах между северной и южной Роной. Горные виноградники Роны являются одними из самых высоких во Франции: они поднимаются на высоту до 700 метров над уровнем моря и расположены в предгорьях Веркора, на склонах южных субальпийских цепей. Виноградарство в этой области восходит ко II веку до нашей эры. Производство достигло своего пика примерно в середине 19 века, когда площадь виноградников составляла около 6000 га. Но около 1870 года кризис филлоксеры уничтожил до 80% посадок, сократив площадь в шесть раз. В ХХ веке начался ренессанс виноделия в Ди. В 1993 году местный креман получил статус AOC: это игристое делают традиционным шампанским методом и выдерживают на осадке минимум 12 месяцев — что даёт вину выраженную кремовую текстуру и минеральную искру во вкусе..

5650р.

Патриарш Креман де Бургонь 750 мл

Patriarche, Brut, Cremant de Bourgogne AOC — очаровательное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Креман де Бургонь. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается вино на осадке на протяжении 15-18 месяцев..

6250р.

Патриарш Креман де Бургонь Розе 750 мл

Patriarche, Brut Rose, Cremant de Bourgogne AOC — очаровательное розоеов игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Пино Нуар и Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Креман де Бургонь. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается вино на осадке на протяжении 12 месяцев..

6250р.

Ситран Креман де Бордо 750 мл

"Citran" Cremant de Bordeaux AOC — новинка Шато Ситран, очаровательное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют купаж трех сортов винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскатель. Ягоды произрастают на виноградниках в Бордо на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются классической ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается крема на тонком осадке на протяжении 12 месяцев..

7100р.

Тюркхайм (Креман д'Эльзас) 750 мл

Собственное игристое по технологии шампанского в регионе начали делать в 1900-х, а в 1976 году был создан аппелласьон Cremant d’ Alsace AOC. Креманы производят по традиционному шампанскому методу: вино должно провести минимум 9 месяцев на дрожжевом осадке для достижения сложности букета. Сегодня это самая успешная категория французских игристых, не считая Шампани: за последние 30 лет производство эльзасских креманов увеличилось в 20 раз!.

5450р.